小型の菜切包丁です。 昔はどこの家にも一本あった便利な包丁。 今でもうちの店ではちょくちょく売れています。 その理由は 見た目がとんがってないので怖くない。 薄刃なので切りやすい。 とりあえず一つ欲しい。 などなど。 実際一本あれば軽くて便利なので重宝すると思います。 菜切なので野菜を切るのは得意だし、 果物の皮をむくのも、肉だって切れます。 ただし素材が鉄なので水につけて放置したり、 硬い骨のあるもの、カボチャなどは切らない方がいいです。錆びたり欠けたりします。 錆びはひどくなければ研磨剤や磨き粉などで磨けば問題ないです。 欠けた場合は危険なので注意してください。 グラインダやヤスリで削れば再使用可能です。 全長270mm 刃の幅45mm 刃の長さ140mm 付いている注意事項の最後に錆びた場合は裏面を と書いてあるのに裏が真っ白なのです。 お許しください。