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菜切り包丁　日本製　黒鉄

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日本製の菜切り包丁です。
鉄。
おばあちゃんが使っていた包丁。
尖っていないので安心感があります。
薄刃なのでなんでも使えますが、柔らかい野菜を切るのに適しています。
鉄なので水に漬けっぱなしにすると錆ます。
固い骨やかぼちゃなどは切らない方がいいです。刃が欠けます。
薄切り肉なら切れます。
軽くて比較的万能な包丁。
1本いかがですか？
もちろん自分でも研げます。
ありそうでない包丁です。