展示品特価　リバーライト　フライパン　厚板　26cm

リバーライトのフライパンの厚板モデルです。
メーカーは今国産で最もキテいるリバーライト製。
日本製で、鉄の鍋。
これだけで料理好きの心をくすぐる逸品です。
鉄製というと最初のシーズニング、いわゆる油馴染みをするのが面倒くさいと言われますが、これは比較的簡単です。
錆止め塗装されていないので、たっぷりの油を入れて弱火で5分ほど熱して、油をオイルポットに出して、キッチンペーパーで油をすり込むだけです。
日常の使用も簡単です。少し多めの油をひいて、鍋を温め、余分な油をポットに戻して、あとはそのまま使えます。
使用後も鉄の鍋は錆びさせないように気を使うのですが、これはサッお湯で洗って、水気を切るだけでだいじょうぶです。ただ料理を入れたまま長く置いたり、流しのシンクの水に浸けっぱなしはよくないです。
テフロンやフッ素加工の鍋よりは手がかかりますが、そのぶんほぼ永久に使えるので愛着が沸くと思います。

こちらは店頭で一度展示したモノです。（もちろん未使用で、傷が無いか検品済みです）
この厚板モデルは熱を蓄える能力が高く、食材に素早く火を通しますので野菜炒めなどはシャキッと、焼き物は香ばしく仕上げやすいです。
リバーライトの普通のフライパンより平面部分が広いのでステーキやハンバーグ、餃子を焼くのに便利です。
ただしリバーライトの他のフライパンより少し重くなります。